An incredible love story

An incredible love story has come out of China recently and managed to touch the world.

It is a story of a man and an older woman who ran off to live and love each other in peace for over half a century.   

The 70-year-old Chinese man who hand-carved over 6,000 stairs up a mountain for his 80-year-old wife has passed away in the cave which has been the couple's home for the last 50 years.

Over 50 years ago, Liu Guojiang a 19-year-old boy, fell in love with a 29-year-old widowed  mother named Xu Chaoqin...

 
In a twist worthy of Shakespeare's Romeo and Juliet, friends and relatives criticized the relationship because of the age difference and the fact that Xu already had children. 

  

At that time, it was unacceptable and immoral for a young man to love an older woman... To avoid the market gossip and the scorn of their communities, the couple decided to elope and lived in a cave in Jiangjin County in Southern ChongQing Municipality.  

In the beginning, life was harsh as hey had nothing, no electricity or even food. They had to eat grass and roots they found in the mountain, and Liu made a kerosene lamp that they used to light up their lives. 

Xu felt that she had tied Liu down and repeatedly asked him, 'Are you regretful? Liu always replied, 'As long as we are industrious, life will improve.'

In the second year of living in the mountain, Liu began and continued for over 50 years, to hand-carve the steps so that his wife could get down the mountain easily.

Half a century later in 2001, a group of adventurers were exploring the forest and were surprised to find the elderly couple and the over 6,000 hand-carved steps. 

Liu MingSheng, one of their seven children said, 'My parents loved each other so much, they have lived in seclusion for over 50 years and never been apart a single day. He hand carved more than 6,000 steps over the years for my mother's convenience, although she doesn't go down the mountain that much.' 

The couple had lived in peace for over 50 years until last week. Liu, now 72-year-old, returned from his daily farm work and collapsed. 

Xu sat and prayed with her husband as he passed away in her arms. So in love with Xu, was Liu, that no one was able to release the grip he had on his wife's hand even after he had passed away.   

'You promised me you'll take care of me, you'll always be with me until the day I died, now you left before me, how am I going to live without you?' 

Xu spent days softly repeating this sentence and touching her husband's black coffin with tears rolling down her cheeks. 

In 2006, their story became one of the top 10 love stories from China, collected by the Chinese Women Weekly. The local government has decided to preserve the love ladder and the place they lived as  a museum, so this love story can live forever.

别吃隔夜菜

别吃隔夜菜

Don’t Eat Over Night Food

阿柏中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。 
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上…未變質剩菜也引起中毒 。
等阿柏醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。 
阿柏心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的， 
菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？

在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 

殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。 
原來，在各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽 ，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 

買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久， 
菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽 。 

對這種含有亞硝酸鹽的剩菜，即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 
將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽， 
在高溫的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性 。 

過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現缺氧症狀。 

輕者口唇及指甲青紫、 噁心嘔吐、腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ， 
全身皮膚變得青紫， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。 

看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 
加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。 
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 

通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 

「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。 
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」， 
因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡， 
即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。 

但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大 。 
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。 
此外，還有發芽和未成熟土豆中的龍葵鹼、油料中的黃曲黴素等， 均是高溫不能破壞的毒物。 

還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 

要跟媽媽說喔~~ 

許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， 
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！

愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!

缺席的新郎

缺席的新郎

大家一定要看看，祝大家永远健康！

我痛恨自己没有在醒来的时候叫醒他,，我心疼的让他再睡一下，他就永远得睡过去了。我最欣赏他的认真负责，成了看不见的杀手，该怨谁？恨谁？怪谁呢？

我们一起在广告公司玩设计，他的创意、我的完稿、我们的搭配是那么完美，以至于公司的上上下下把我们自然而然的送作堆…我喜欢的是他的拼劲，和他曾出不穷的点子。而且，他的幽默会在生活中随时随地出现，每每让我惊喜不止，却万万没有想到，在我们的婚礼上，他也开了一个最残忍的玩笑…

我觉得自己非常幸福，得到这样认真负责又乐观进取的好男人。我们的相识也和他的顽皮个性一般，是充满戏剧化的。刚开始熟悉他的同事，因为，他的点子多而把他称作梅花鹿。久而久之，又嫌三个字太拗口，就简称他为鹿…

我刚进公司的时候很不习惯，因为我姓陆，在校同学都叫我陆。每次有人叫他，我会下意识的应声。每次有人叫我，他也会笑嘻嘻的答应。他说：“你就别叫陆小姐，就叫鹿太太好啦！”从此，我就多了一个鹿太太的绰号，以区别我们2人。

尽管，我心中满不愿意，却又觉得挺好玩的。和他深入交往之后，就渐渐觉得当鹿太太应该是一件很快乐的事。他给我的欢笑，会让我忘却了烦重琐碎的美工，而觉得手中的完稿，每个表现都新鲜盎然起来…

四年的交往，我们情投意合，进而同居三年，却一直发不出喜帖来。并不是我们有意长跑，而是他的职务越来越重要，工作也越来越烦重，我们根本腾不出假期来结婚。他升了官，责任在身，每次比稿都要他领队详细说明产品设计，公司的业务蒸蒸日上，他的个人时间就越来越少，我有时还陪他加班，送点吃吃喝喝的为他补身体。

看他支烟接着支烟的抽，心疼的感觉他没办法体会，只说再拼一阵子就好。等存够了钱，我们可以开始自己创业就不必那么累了，我们的创业梦进行得很顺利。公司的老板也非常得器重他，累积的人脉、作品的口碑、得奖的荣誉、以及他谈笑风生的可爱个性，在在为他的事业加分。我觉得自己非常幸福，得到这样认真负责又乐观进取的好男人。我欣喜万分，梦想当新娘的画面早在我心头反反复覆几十遍。

我的怀孕，来得不知是不是时候，从忙碌的工作中，发现不适的异样，检查出来已经三个多月时，我非常的懊恼，认为他这样没日没夜的工作，不该在这个时候烦扰他，但是，他非常开心，当场就大声的说：“陆太，嫁给我吧！正正式式的当鹿太吧！”全办公室响起如雷的掌声，我的泪也欢喜的夺眶而出…七年的爱情长跑，终于要跑上红毯彼端，我欣喜万分，梦想当新娘的画早在我心头反反复复几十遍。

我们趁着肚子没有明显凸出时赶快去拍婚纱照。这家老客户跟他很熟，拍了比别人多3倍的底片，穿的礼服、选的地点、做的表情都是鹿自己设计的，他说一辈子只 结1次婚，一定要搞笑一点，让人永远难忘。老板很大手笔送我们20万的礼金，说是给他的创业基金，从此变成了同行，大家要互相帮忙。

他高高兴兴的答应在婚前完成最后一批比稿设计，我先辞去工作，一则孕吐难过，二则婚前有许多事要忙，他都没时间弄，我就只能为他分担我们家里的事，好让他在公司忙得没有后顾之忧。

他几乎是每天加班到早上六点才回家，迷迷糊糊睡到中午又回公司继续上班。连续一个礼拜终于交出了所有的设计稿，也交接所有的业务，离我们的婚礼只剩下不到三十个小时，我劝他什么是都别管，还是先睡一下吧！


我们如何相信一个年轻力壮，从无宿疾的顽强生命，一睡成永眠婚礼。倒数计时的最后一天，他一睡就没有醒过来。他睡了十二个小时，清晨我醒来时，悄悄过去吻他，他的鼻息还非常均匀，可爱的长睫毛还闪一两下，好像在梦中还有什么歪点子一样，我觉得幸福塞满胸臆。漫长的做脸、上妆、弄头发过程，其实他可以不必陪我，弄完我去美容院旁的饭店休息室等他来就可以了。


没想到我在饭店等了一个小时，手机和家中电话都没人接，他的亲戚一个也不见，后来，我才知道，他们一到家，发现他已经没有呼吸，连忙送到医院，医生判断是时下流行的过劳死，在连续加班后回家睡觉，一睡就成永眠。

要我如何相信一个年轻力壮，从无宿疾的顽强生命，就这样因为体内长期运作失调，而造成器官内讧，衰竭而死？家人商量着该如何告诉怀孕的我，以及所有准备好大闹一场的同事好友们，喜筵成了非正式的告别式，所有参加婚礼的宾客都忍不住落泪。我呆在新娘休息室，抱着他试穿过的西装礼服不肯放，我痛恨自己没有在醒来时叫醒他，我心疼的让他再睡一下，他就永远得睡过去了。


公司的老板内疚万分，他的父母则伤心得连话都不跟我说一句。我肚子里来不及见到亲爹的孩子，更是一阵阵作呕得提醒我，我最欣赏他的认真负责，成了看不见的杀手，我连恨都没法去恨，该怨谁？恨谁？怪谁呢？

(看完只有1个感想，工作虽然重要，身体健康更重要)

沉重的话题：一个九七级的名校高才生，毕业后进微软的，上月死了，只不过二十五岁的黄金年龄。珍视自己的生命吧，大家对自己好一点。

早一点睡，这件事是真的，因为一个朋友就在联旭当设计，死掉的人都还是她熟悉的同事。她同事死前每天加班到早上六点才回家，睡到中午又回公司继续上班，连续五天，最后一天睡一睡就没醒过来了，死前都很健康，无任何心脏方面的疾病。其实这已经是她们公司第三个过劳死的了，希望大家能随时注意自己的身体状况。

对了，今天听到一个悲伤的消息。广告界的好青年，又挂了一人了。此人是联旭的，是业务还是设计我也搞不清楚，来过我们公司几次。前几天在连续加班后的某晚，回家睡觉后，第二天就叫不醒，挂了。奇的是，约二个月前，也是联旭的一位女生业务，也是这样，不过她是在离职后第二天，还是第几天，睡一觉就起不来了。医生说是猝死，推测是过劳。

总之，昨天和前天，晚上九点联旭就全部关灯，大家都不加班了。大家要好好保重身体呢。

发生迹象：原本一向身体健康，时常运动(打篮球)但在近日连续熬夜数晚，经过数日后，突然第二天起床会觉得很疲劳！一闭眼就想睡觉！(跟前1日熬夜的感觉不同)，而且会腰酸背痛，但一到晚上精神又好起来！

别以为这是小事！根据中医的看法，是因过劳而造成体内器官阴阳失调，就是体内器官起内讧，互相打架，最后造成器官衰竭而死。

医生建议：晚上十点前最好上床休息，中午尽可能睡半小时到一小时的午觉(午睡一小时抵过晚上睡三小时)，年轻人一天至少要睡足八小时！

那些经常半夜不睡觉的人！！收到没？收到没？！收到就早点睡啦！

PS.为了大家健康，请转寄给你的朋友~~~谢谢！

晚上9 - 11点为免疫系统(淋巴)排毒时间，此段时间应安静或听音乐。

晚间11 - 凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。

凌晨1 - 3点，胆的排毒，亦同。  

凌晨3 - 5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。
清晨5 - 7点，大肠的排毒，应上厕所排便。

清晨7 - 9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在6点半前，养生者在7点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。

半夜 - 凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。

排毒“解秘”七大绝招

排毒“解秘”七大绝招

排泄也是有快感的。虽然它不能如珍馐美食一样荣登大雅之堂，也没有巫山云雨一样浪漫动 情，但酣畅淋漓的排泄也能让人通体舒坦浑身轻松，只不过这种享受有时候反倒比其他享受来得稀罕些。不相信吗？如果你经历过便秘的滋味，那么痛快排便的感受 相信对你来说弥足珍贵，而便秘就好像牙疼一样，也许不算病，但它的七武器却向身体使出了杀招。不过兵来将挡，你也可以使出格挡，抵挡便秘的武器。


抵挡便秘“武器”
觉得“便秘要人命”危言耸听？也许便秘确实没有那么厉害，但是便秘并不仅仅是自身滞留体内形成“垃圾站”，而是会带来一系列的疾病、制造恶果。便秘通常会随身携带七种“武器”，这些“武器”就是便秘向身体使出的“杀招”。
武器一：头痛
致病原因：体内毒素滞留过多导致细菌失衡、有害菌增多引发炎症、导致发热、头痛。
拆招：轻泻剂、减肥茶、芦荟胶囊这些有通便功能的药物帮助疏通肠道，往往通便之后发热、头痛的症状即可消失。
武器二：痤疮
致病原因：毒素、油脂不能顺肠道排出而错走了毛孔这个“通道”，堵塞住便形成了痤疮。
拆招：绿茶有很好的消毒、去火作用，也能帮助排便，增加饮水量，最好是热水，帮助身体新陈代谢、加快汗液分泌，疏通毛孔，滋润肠道。
武器三：痔疮
致病原因：秘结的大便排出时对肛肠造成充血伤害，久坐不动也会造成肠蠕动缓慢，加重便秘情况。
拆招：每天睡前顺时针按摩腹部50下、逆时针按摩腹部50下，改善肠蠕动缓慢问题。坚持两三天就可见到成效。
武器四：心律不齐
致病原因：便秘导致人体内分泌紊乱、血管内垃圾和毒素逐渐增多、血液内携带的有害物质也越来越多、供血机能变差。
拆招：洗肠，把肠道内积存的垃圾废物统统排出，多食用一些动物肝脏、血制品来清洁脏器、血液中的垃圾，用绿茶、绿豆汤、豆芽这些可以解毒的食物逐渐清理体内毒素。
武器五：胆结石

致病原因：胆结石是个重男轻女的病，女性便秘者中患胆结石的人数要大大高于男性便秘者。如果饮食中肉类偏多，再加上女性体温要比男性高，便秘、胆固醇升高、胆结石就这样逐渐形成了。
拆招：多食用黄绿色蔬菜，在增加食物纤维、帮助排便的同时还能增加维生素A，有利于降低胆固醇。
武器六：高血压
致病原因：血液中无法排除的垃圾与脂肪含量增多，血液循环渐缓，黏度过高，最终导致血压升高。
拆招：麻仁、大黄都可以通便，并有一定的降压作用。
武器七：乳腺癌
致病原因：便秘导致乳腺癌是2006年最新发现的，这是因为便秘患者的大便中带有一种致突变原，这种致突变原的成分和目前已知的几种癌症中的癌物质非常 相似。致突变原经过肠道吸收后会随着血液循环进入身体，而身体内的乳腺组织是相当敏感的，发生乳腺癌的几率会随着致突变原的进入而明显增加。
拆招：女性尤其注意要定期用淡盐水、蜂蜜水清理肠胃，不让病毒有机会滞留体内、进入乳腺组织，可每周选择一天不进食，只喝淡蜂蜜水，保持肠道的平滑、润洁，减少致突变原被肠道吸收的机会。

大蒜与癌症

癌症自民国71年以来就一直高居全国死亡率的第一位，至目前为止，台湾每四个人中便有一人罹患癌症，再加上至今尚没有特效药可以治疗癌症，因而人人谈癌色 变。癌症的发生和许多因子有关，包括遗传、病毒、饮食以及其它的一些环境因素，而其中至少有35%以上癌症的发生和饮食有关，因而很多人便致力于饮食和癌 症预防或者治疗方面的研究。
在针对中国大陆山东省以及意大利摄食大蒜多的地区所做的研究显示，大蒜的摄取可以明显的降低这两个地 区癌症 (尤其是胃癌) 的发生率。也因为这些流行病学调查的结果，大蒜在癌症预防甚至在治疗上所扮演的角色逐渐倍受重视。虽然对于大蒜如何抑制癌症的发生不 是完全的了解，但一般而言皆和大蒜内所富含的有机硫化合物成份以及下列各种因子之间有直接的关系。

1. 对致癌物质代谢的影响
一般而言，大部分的致癌物质皆需在体内经过活化变为最终的致癌物质，而后和细胞核内的遗传物质去氧核糖核酸结合并改变其结构后，才导致癌症的发生。大蒜中的一些有机硫化合物成份包括Diallyl sulfide以及Diallyl disulfide等可以抑制前致癌物质转变为致癌物质的过程，因而减低了癌症的发生率。而这可能是因为这些有机硫化合物成份可以改变肝脏内某些细胞色素 P450之酵素活性之故。

2. 对解毒酵素的影响
麸胺基硫转移酵素 (GST, Glutathione S-transferase) 是将麸胺基结合于有害的亲电子基上而使此有害物质易于排除的一种酵素，而这些亲电子基可能由致癌物质的代谢过程而产生。因而 可以促进GST活性的物质，便可能对于癌症的发生有保护的作用。大蒜及其中的有机硫化合物成份，例如Allyl methyl trisulfide, Diallyl trisulfide以及Diallyl disulfide等都可以促进肝脏以及其它组织内GST的酵素活性，而这些实验动物癌症发生率也同时都有降低的现象。

3. 对其他和癌症相关酵素的影响

除了上述的酵素之外，细胞内亦有其它的酵素和癌症的发生有密切的相关性。Ornithine decarboxylase (ODC) 是细胞内和DNA合成有密切关连的一种酵素，由于癌细胞为快速生长的细胞，因而有较快速DNA的合成速率，所以在由致癌物质诱导癌症的动物体内，常有较高的ODC酵素活性，而大蒜则具有抑制此诱导出的ODC酵素的作用。
除了ODC之外，DNA修补酵素亦是和癌症的发生有密切的关系。一般而言，癌症的发生是因为DNA发生了改变产生错误之故，在细胞内的DNA修补酵素便具有修复这些错误的功能。大蒜中之Diallyl sulfide可降低细胞受损害的程度，而这可能和其可促进DNA修补酵素活性的能力有关。

4. 对癌细胞生长的影响
对于大蒜抑制癌症另一个可能的机制是它对于癌细胞的毒性作用。不管在动物实验或是体外培养的癌细胞株皆曾显示大蒜或其中脂溶性的有机硫化合物的成份，例如 Allyl sulfide, Diallyl disulfide以及Diallyl trisulfide可以有效的抑制不同癌细胞的生长，其中又以Diallyl trisulfide 的作用最强，甚至优于目前常用的抗癌药物5-Flurouracil (1)。然而，至于是否只针对癌细胞的生长作选择性的抑制，则有待更进一步的探讨。

中年期的营养保健

中年期是人生的 “多事之秋”。人到中年，体力、精力开始衰退，有的甚至出现早衰现象。可是中年又是人生中事业的鼎盛期，正是才华横溢、成果倍出的黄金时期。一个热爱事业 的人往往容易忽视饮食营养的合理供给，自恃体壮，不考虑健康养生的问题。特别是中年知识分子，很可能因饮食不合理、饮食习惯不科学，而极易导致肥胖病、冠心病、高血压、中风、糖尿病、癌症等疾病。因此，中年人讲究科学饮食、注重饮食保养对保持旺盛充沛的体力和精力、延缓老化速度、少生疾病是十分重要的。

中年期的营养需要。 在中年期，合理的饮食营养不仅对身体健康有益，而且还能为延缓衰老、益寿延年夯实基础。
中年人对各类营养素需求的总原则是：应该根据生理的改变，在达到营养平衡的前提下，保持饮食结构的合理。在营养的摄入量上，该增则增，该减则减。概括地说就是：低脂肪、低胆固醇、充足的优质蛋白质、丰富的维生素和无机盐、适量的碳水化合物和食物纤维。
热量

应控制总热量，以维持标准体重为原则。体重偏轻的，应适当增加热能供应，主要是补充碳水化合物；体重超过标准者，应控制进食量，主要是限制动物性油脂和碳水化合物。过量进食对任何年龄的人都是不利的，对中年人危害更大。所以，中年人的饮食应保持摄取热量与消耗量大致相等。一般脑力劳动和轻体力劳动者，每日 需热能2200～2400千卡，可根据体力消耗的强度适当调节，但热量不应摄入太多，否则易形成肥胖。
蛋白质
蛋白质供应量应适当多一些，中年人对蛋白质的利用率下降，不如青壮年，因此，供应量应略高一些。每日每千克体重应不少于1克，而且优质的动物蛋白质和豆类蛋白质约占1/3为佳。

维生素和无机盐

维生素和无机盐供应要充足。维生素对中年人有重要作用，维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素中对中年人尤为重要，可以促进机体代谢、增强机体抵抗力，而且有防治高血脂症、动脉粥样硬化、胆结石和糖尿病的作用。每日供应量：维生素A 2200 国际单位、维生素E 30毫克、维生素C 70毫克、维生素B1 1.2毫克、维生素B2 1.2毫克。无机盐方面主要是增加钙、铁的摄入，限制钠盐，以预防骨质疏松、贫血和高血压的发生。钙的摄入量应不少于800毫克，铁的摄入量为12毫克， 食盐摄入量不超过5克。

食物纤维
食物纤维对中年人有重要作用，不仅能防止便秘，而且能增加胆固醇的排泄量，降低血液中的胆固醇含量，有防治高血脂、动脉粥样硬化、胆结石和糖尿病的作用，因此，中年人的饮食中应适量增加含纤维的食物。做到粗细搭配，不要只吃精米、精面，也要吃 糙米、粗粮，因为稻、麦子、麸皮中不仅有纤维素。而且还含有多种微量元素，如铬和锰，若加工过精，就会失去这部分营养，如果缺乏这两种元素，就易发生动脉硬化。

男吃人参女吃茸，男女老幼进补不同

现在人们都意识到进补的重要性，但不少人对科学进补却认识不足，并不知道何时才要进补，也不懂得补哪方面才有效，花大价钱买补品却往往补不上。
其实，并非每个人到了冬天都有进补的需要，“补”是补不足，有不足才需要补。而不足多为虚，虚又分阴虚、阳虚 、气虚、血虚等，几种虚可单独出现又可同时存在，而且是不平衡的。因此进补的总原则就是“平衡阴阳，调和气血”，哪方面虚就补哪方面。由于患者很难自行判 断自己的情况，应当找医生诊断病情，再作出合理的进补安排。如果自己乱吃补品，气虚反而一味吃壮阳药品则适得其反，会伤害身体。
冬天寒冷，进补不易产生火气，因此是最好的补阳补气的季节。这时阳虚的病人可以多吃温补食物，如羊肉、狗肉、兔肉等补血壮阳之品；血虚患者在上述物品中 添加当归、红枣、首乌、枸杞等；气虚病人适当加入北芪、党参、五爪龙等；至于阴虚患者建议选用乌龟、水鱼、水鸭、雪蛤等食品，并适当酌量添加玉竹、麦冬、 生地、天冬等药材。

进补需分男女老幼

中医认为，男以气为本，女以血为主，男宜补气壮阳或补气养阴为要，而女则补气养血为重，因 此有“男吃人参女吃茸”的说法。如果是阴阳两虚的则人参与鹿茸并进。小孩子的状况可用“肝常余而脾常不足、心火常亢肾气不充”来形容，他们常有肝火但肺脏 娇嫩，进补的时候就要补脾平肝，清心补肺肾。老人家很多存在气血、阴阳均不足的情况，但虚症的情况又因人而异，所以进补尤其需要随症应变，哪类不足就偏重 补哪类。至于中青年，他们常见的虚症有：饮食生活缺乏规律，故容易发生湿热；休息不足导致伤及阴气；房事过度伤到阳气；吃辛辣煎炒食物过多则易上火动气。 在进补时，也应该分门别类来对待。
进补时还应该注意，不是补得越多越好，任何补品服用过量都是有害的；生病后不要急着进补，人体 无论患何种疾病，体内各部的正常生理功能都发生不同程度的紊乱。此时，脾胃的受纳、消化和吸收功能的失调往往很明显，出现如口中乏味、不思饮食、消化不良 等病理性变化。一般具有补益作用的药物和食品大都有温热和高蛋白、高脂肪的属性，这样的营养品若吃下去，势必会增加消化系统负担，使病程延长。

人体酸性化是百病之源

现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有 一种疲倦感，时时觉得不舒服。现代人由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质 在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100 个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。新的研究证实，SARS病人的体液几乎也都是酸性的。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子的智力。 英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。
专家建议，最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量的酸性物质，调整酸碱平衡。此外是多多补充碱性物质，如茶、醋、弱碱性饮用水等。
人体宜喝弱碱性水
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH (酸碱度) 应在7.4左右 (7.35-7.45)。这种PH的恒定现 象，叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的PH值在7.35 以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
初生婴儿一般属弱碱性体液，但随着年岁增长，随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液 (包括血液) 中碱性含量呈下降曲线，标志着酸化程度，酸化也就意味着越来越老化。
为了延缓衰老，现代人开始重视饮水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。时尚女XX吃水果、蔬菜，也是因为这些物质在体内自然代 谢会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。
一般来说，来自天然水源的饮用水都是弱碱性水，比如说国外的依云、富维克，国内的农夫山泉等。

中醫的身體時鐘

中醫的身體時鐘

清晨3:00~5:00 【肺經，服用藥物效果好】

《寅時》血氣流注於肺，稱為「手太陰肺經」。肺部功能欠佳者，在清晨時過敏性鼻炎及咳嗽、氣喘易發作；有些醫師認為嚴重氣喘患者，應在此時起床服藥，治療效果會更好，且宜吃補肺飲食，如燕窩、銀耳等。

早上5:00~7:00 【大腸經，吃蔬果排便順】

《卯時》血氣流注於大腸，稱為「手陽明大腸經」，此時最適宜「方便」，因此很多早起的人就很容易排便，反之就容易便秘；所以，清熱滑腸最好的時間就是此時，由於有助大腸經的食物只有蔬菜水果，有便秘的人在此時，最好多吃高纖蔬菜及水果。

早上7:00~9:00 【胃經，一定要吃早餐】

《辰時》血氣流注於胃，稱為「足陽明胃經」。陽明經是多氣多血之經，此時人體的胃腸消化吸收最強，是營養能輸送到各器官滋養臟腑的最佳時刻，這也是早餐在中醫裡很重要的因素。

早上9:00~11:00 【脾經，禁食辛辣刺激】

《巳時》血氣流注於脾臟，稱為「足太陰脾經」，此時是人體氣血最旺時期，因此不宜食用燥熱及辛辣刺激性的食物，以免傷胃敗脾，即使是脾虛者進行補養，都要很小心。

中午11:00~下午1:00 【心經，適度午睡佳】

《午時》氣血流注於心經，稱「手少陰心經」，陳旺全提醒，很多人說中午不宜劇烈運動，就是擔心在心經氣血充盈時，造成血脈運行紊亂，血不歸經，因此應適度休息，但午睡不宜過久。

下午1:00~3:00 【小腸經，腸胃要休息】
《未時》血氣流注於小腸，稱為「手太陽小腸經」，此時是小腸經進行清、濁及吸收的時刻，營養吸收到體內，濁物送到大腸待消化及排除體外；未時過後腸胃開始休息，此後的晚餐時間含蛋白質和脂肪、澱粉類食物要少量攝取，否則易在體內累積。

下午3:00~5:00 【膀胱經，多喝水利排泄】

《申時》血氣流注於膀胱，此為「足太陽膀胱經」，膀胱為腎之腑，兩者均屬水，因此這段時間要多補充水分，有助膀胱排除體內廢物，以促進泌尿系統的代謝。

下午5:00~7:00 【腎經，工作完畢多休息】

《酉時》血氣流注於腎經，稱為「足少陰腎經」，腎經是人體協調陰陽能量的經脈，也是維持體內水液平衡的主要經絡，由於此時是工作完畢需稍事休息之時，因此不宜過勞。

晚上7:00~9:00 【心包經，晚餐別太豐盛】

《戌時》血氣流至心包經，稱為「手厥陰心包經」，在中醫來說，心包經主瀉、主血，因此若晚餐吃得太豐盛，易生亢熱而致胸中煩悶、噁心，因此建議晚餐不宜過膩，餐後要休息，運動以散步的方式最好。

晚上9:00~11:00 【三焦經，少喝水】
《亥時》氣血流至三焦經，稱為「手少陽三焦經」，掌管人體諸氣通往各臟腑，是為人體血氣運行的要道，特別是人體上肢，以及排水的腎臟均屬三焦經掌管範疇；此時陰盛，要安五臟以利睡眠，注意睡眠時不要特別壓迫到某側的手部，容易水腫的人睡前不宜多喝水。

深夜11:00~1:00 【膽經，勿熬夜】

《子時》血氣流注於膽，稱為「足少陽膽經」，此時天地磁場最強，膽經會引導人體陽氣下降，是身體進入休養及修復的開始；熬夜會致膽火上逆，引發失眠、頭痛、憂愁易思等多種神經症狀，因此宜多休養。

凌晨1:00~3:00 【肝經，愉快入眠佳】
《丑時》血氣流注於肝，稱為「足厥陰肝經」，本經有疏利三焦，通調水道的作用，且由於肝膽互為表裡，相互影響，休息才能使血回流滋養肝，否則就不利肝臟排毒功能。肝經具有調節全身的血液疏導全身，使氣血調和，宜在精神愉快下入眠，以免過度壓抑致氣血不暢。